Des cuirs souples et polyvalents, s’ils sont traités correctement. La transformation du veau est un processus qui demande expérience, dextérité et recherche : un secteur dans lequel Conceria Stefanelli Piero s'est spécialisée depuis quelques mois, une entreprise qui ne manque pas d'expérience, grâce à ses plus de cinquante ans d'activité gérée en famille.
«Depuis environ cinq mois, nous nous spécialisons dans la transformation des veaux, qui n'est pas particulièrement répandue dans la commune de Santa Croce - explique Francesca Stefanelli -. Notre entreprise s'occupe de la production et du commerce du cuir, avec une transformation depuis la matière première jusqu'au produit semi-fini. Nous traitons les hanches et les épaules, mais dans le cas du mollet, qui est plus délicat que, par exemple, une épaule qui a une plus grande épaisseur, nous avons constaté que tout le monde n'est pas en mesure d'obtenir des résultats satisfaisants». C'est-à-dire un cuir doux et impeccable dès le premier traitement.
«Souvent, dans la fabrication des veaux, il y a des fissures ou des défauts qui nécessitent une finition particulière et coûteuse qui compromet souvent la qualité du produit fini - continue Francesca Stefanelli -. En changeant les recettes, en perfectionnant les processus, en réalisant des études de marché sur les produits et les types de transformation, notre entreprise a développé un produit déjà excellent dès la première étape de transformation et qui ne nécessite pas de traitements ultérieurs».
Avec des cuirs de ce type, il est possible de fabriquer des sacs et des chaussures de qualité, mais le processus de production de la Tannerie Stefanelli garantit également son empreinte durable. «En tant qu'entreprise certifiée - conclut Francesca - nous garantissons le respect de paramètres précis et cela inclut aussi bien l'utilisation de produits à impact environnemental réduit que l'utilisation d'une plus petite quantité d'eau. Changer les recettes de transformation des veaux nous a permis non seulement d'obtenir un produit de qualité mais aussi plus durable».
